vahukoorepuding
- This topic is empty.
-
Postitused
-
Inglise
vahukoorepuding
Lisatud: 22.04.2005
Saatis: Sigrid
Valmistusained
225 g mee- või mõnda muud kooki
60 ml (4sl) Grand Marnier`d või magusat sherrit
2 küpset südamikuta ja kuubikuteks lõigatud dessertpirni
2 jämedateks viiludeks lõigatud banaani
2 sektoriteks lahutatud apelsini
1-2 peeneks hakitud ingveritükki
30 ml (2sl) siirupit
Magusa koore-munakastme jaoks
2 muna
50 g (4sl) tuhksuhkurt
15 ml (1sl) maisitärklist
450 ml piima mõned tilgad vanilliessentsi
KAUNISTUSED LISA ISE!
Valmistusviis
1. Lõigake meekook 4cm küljepikkusega kuubikuteks. Pange need 1,75 l mahuga klaaskaussi. Niisutage Grand Marnier`või sherriga ja jätke seisma, et see imbuks sisse.
2. Koore-munakastme valmistamiseks kloppige kausis munad, suhkur ja maisitärklis segamini vähese piimaga. Ülejäänud piim kuumutage peaaegu keemiseni. Kallake munasegusse, jätkates kloppimist. Kallake keedunõusse ja kuumutage ettevaatlikult, kuni see pakseneb. Laske 2 minutit tasasel tulel podiseda, et tärklis kliisterduks. Lisage vanilliessents ja jahutage.
3. Segage kõik ettevalmistatud puuviljad peenekshakitud ingveriga ja siirupiga. Tõstke kaussi meekoogi peale. Katke magusa koore-munakastmega ja pange külmkappi kõvenema.
4. Katke pealt vahukoorega ja puistake üle röstitud mandlitega. Kaunistage ääred suhkurdatud kirsside ja melissivõi mündilehtedega.
Võib kohe süüa.
Portsjone
8 inimesele
- You must be logged in to reply to this topic.