Süsivesikud on organismi peamine energiaallikas, seetõttu suurendab füüsiline aktiivsus organismi süsivesikute vajadust.
Süsivesikute defitsiidi korral muudetakse organismis talletunud rasv energiaks, mille käigus eralduvad ketokehad ning see võib põhjustada ketoosi.