Taimne valk
- This topic has 19 replies, 7 voices, and was last updated 20 years, 3 months tagasi by
.
-
Postitused
-
T.M.-kui Sa tahad asja keerulisemaks ajada ja taimse valgu kogust juurde (ma loodan,et mitte loomsete valkude asemele) arvestada,siis palun!
OldMan – Sa vahendad nn. müüte,et kõrge valgusisaldusega toit on neerudele kahjulik ja väljutab organismist kaltsiumi.See on väga vananenud info,mis saadud neerukahjustustega inimeste uurimisel.
MatiUne – aitäh;inimesed ei viitsi tõesti süveneda (või püüavad pilli lõhki ajada!).
“Teadmisi sportlase toitumisest” Tallinn 2001 Autorid: R.Jalak,V.Ööpik,M.Mardna.
lk.19
“Valgu ülemäärane tarbimine võib viia neerukahjustuseni,rasvkoe tekkeni,organismi veekaotuseni ja takistab kaltsiumi omastamist.”
“Seedimine.Toitumine.Dieedid” Tartu 2001 Autorid:S.Teesalu,T.Vihalemm.
lk.108
“Liigne valk toidus toob kaltsiumi organismist välja,põhjustab maksa ja neerude hüpertroofiat.”
Svander – mis puutub siia happe-leelistasakaalu düsbalanss?Tavapärasest suuremast valgukogusest tulenevat organismi sisekeskkonna nihkumist happelisuse suunas saab tasakaalustada suurema koguse juur-,köögi- ja puuviljade söömisega (toodavad leeliselist jääki).
Sa vist ei lugenud põhjalikult minu esimest kommentaari,kus soovitasin inimesele taimsest valgust saadava energiakoguse üldisesse kaloraa?i arvestada.Kuidas saakski keegi selle peale tulla,et seda mitte teha?
Minu soovitus toidukorra valgukoguse (mitte koguenergia!) arvestamisel jätta taimne valk välja põhineb sellel,et treeniva inimese organism saaks 100%-selt kätte talle vajaliku kõrgekvaliteetse valgukoguse (eeldusel,et foorumis küsijad ka treenivad).Lihtsustamisest on siin väga palju praktilist abi!Kui inimene ei tegele spordiga,siis organismi valguvajadus on väiksem ja see soovitus ei kehti – loogiline?Ja ei midagi eriliselt “huvitavat”.
Oldman – jah,see on ammutuntud fakt,et kõrgema valgusisaldusega dieet põhjustab kaltsiumi suuremat uriiniga eritumist,mille põhjal järeldataksegi,et tavapärasest suurem valgukogus toiduratsioonis põhjustab luuhõrenemist.Tegelikkus aga kipub vastupidine olema- soovitatud normidest kõrgema valgusisaldusega dieet on hädavajalik tugeva luustiku ehitamiseks ja säilitamiseks;kaltsium,mida rohkem väljutatakse,on hõlpsasti korvatav toidust saadava kaltsiumikoguse suurendamisega (kõige paremini omastab inimorganism kaltsiumi piimatoodetest,mitte tablettidest).
Siin üks paljudest seda kinnitavatest uuringutest:
Protein intake:effects on bone mineral density and the rate of bone loss in elderly women.
Prema B. Rapuri, J. Christopher Gallagher, Vera Haynatzka
American Journal of Clinical Nutrition,Vol. 77,No. 6, 1517-1525,june 2003
Hüpertroofia?Selles ei ole midagi kahjulikku – nii nagu lihasedki treenides kohanevad,teevad seda ka maks ja neerud.
Tõde on alati kahe äärmuse vahel. Noorte poiste probleem on selles, et tahetakse kohe suuri valgu koguseid tarbima hakata, andmata organismile aega nende muutustega kohanemiseks.
- You must be logged in to reply to this topic.