Oliiviõli võtmine
- This topic has 37 replies, 15 voices, and was last updated 15 years tagasi by
.
-
Postitused
-
Parem on praadimisel ikkagi kookosrasv.
Sorry , et vana teema üles kaevan jälle , aga tekkis küsimus , et miks kookosrasv/õli praadimisel parem on , kui viinamarjaseemne õli ?
Suitsemispunkt on tugevalt viinamarjaseemne õli kasuks : vsõ 216 kraadi rafineerimata kookosõli 177 kraadi.Väidetavalt liha küpseb ja pruunistub temperatuuril 160-200°C
Sorry , et vana teema üles kaevan jälle , aga tekkis küsimus , et miks kookosrasv/õli praadimisel parem on , kui viinamarjaseemne õli ?Suitsemispunkt on tugevalt viinamarjaseemne õli kasuks : vsõ 216 kraadi rafineerimata kookosõli 177 kraadi.Väidetavalt liha küpseb ja pruunistub temperatuuril 160-200°C
 Saturated 7% </p>
<p>Stearic acid</p>
<p>(Octadecanoic acid) Saturated 4% </p>
<p>Alpha-linolenic acid ω−3 unsaturated less than 1% </p>
<p>Palmitoleic acid</p>
<p>(9-Hexadecenoic acid) ω−7 unsaturated less than 1% </p>
<p>Grape seed oil also contains 0.8 to 1.5% unsaponifiables rich in phenols (tocopherols) and steroids (campesterol, beta-sitosterol, stigmasterol).[8] Grapeseed oil contains small amounts of Vitamin E, but not as much as safflower oil, cottonseed oil or rice bran oil.[9]</p>
<p>ω−6 rohke, nagu sa näed, mis on väike probleem… </p>
<p>Suitsemispunkt on tõesti kõrgem, kuid…kui me tahame toituda kehasõbralikult, siis see ei anna meile nii või naa mitte midagi, pruunistamise peaks siis ikkagi ära jätma (Maillardi reaktsioon….). Ma ei tea, kuidas sinu toitumisega lood on, kuid minul tuleb seda päeva jooksul piisavalt ilma pannil pruunistatud toidutagi (leib, ekspresso…)</p>
<p>Kookosõli:</p>
<p>The health benefits of coconut oil include hair care, skin care, stress relief, maintaining cholesterol levels, weight loss, increased immunity, proper digestion and metabolism, relief from kidney problems, heart diseases, high blood pressure, diabetes, HIV and cancer, dental care, and bone strength. These benefits of coconut oil can be attributed to the presence of lauric acid, capric acid and caprylic acid, and its properties such as antimicrobial, antioxidant, antifungal, antibacterial, soothing, etc.</p>
<p>Oh, ma sain nüüd idee hambapasta tegemiseks…suur tänu.</p>
<p>Mõlemaga ei tohiks liialdada ja kasuta, mis sulle rohkem meele järgi on (ilma ülekuumutamata). Ma usun, et on inimesi, kellele kookosõli ei sobi.</p>
<p></p>
</div><!-- .bbp-reply-content -->
</div><!-- .reply -->
<div id=)
Sorry , et vana teema üles kaevan jälle , aga tekkis küsimus , et miks kookosrasv/õli praadimisel parem on , kui viinamarjaseemne õli ?Suitsemispunkt on tugevalt viinamarjaseemne õli kasuks : vsõ 216 kraadi rafineerimata kookosõli 177 kraadi.Väidetavalt liha küpseb ja pruunistub temperatuuril 160-200°C
Praadige searasvaga.
No vahel on ikka hea midagi VÕIS kuldpruuniks praadida
Nagu Aile vastusestki näha: omega-6 rikas nagu teisedki rapsiõlid, päevalilleõlid jne. Omega 3 ja 6 peaks saama normaalses vahekorras, tänapäeva menüü sisaldab aga liiga palju omega6 ja liiga vähe omega3. Reklaam väidab ka, et rapsiõli annab omega3 ja on seega kasulik, aga samas annab see mitu korda rohkem omega6. See on sama hea, et 10 burgerit ära süüa on tervislikum kui üks, sest siis saad koguseliselt rohkem salatit.
Ega kõrgem temperatuuril kõrvetamine ei olegi üldse tervislik. Kookosõli kui küllastunud rasv ei oksüdeeru nii kergesti kuumutades. Sisaldab E-vitamiini ja muid kasulikke ühendeid. Õlisid ei tohi ju päikese käeski hoida: oksüdeeruvad. Mis siis veel kuumutamisest rääkida.
Ja kookosrasv paneb keharasvad ka põlema. Panen kõik oma treenitavad sügiseseks võistluseks valmistudes selle peale.
Sääl herr Otteri antud lingis oli rapsiõli 6 ja 3 suhteks toodud 2:1 . Pole ju üldse paha
” srcset=”/uploads/emoticons/wink@2x.png 2x” width=”20″ height=”20″> . Krt vägisi jääb mulje , et prae millega tahad ikka on halb. Ostsin raske raha eest purgi “Virgin coconut oil”i . Tohib siis sellega praadida või mitte ? . Või topin lihtsalt lusikaga suhu
“> . Igal juhul tundub , et praadimiseks kasutan edaspidi viinamarjaseemne õli (kuigi mule tundub , et mul õnnestus osta seda külmpressitud variandina 
). Searasva ei ole õnnestunud poest leida , mina ei tea mis need pilud sellega teevad , viskavad minema äkki 
. Tahaks ju nii väga tervislikult elada Ei valmistata külmpressmeetodil.???
Võibolla, et lihtsalt Eestis ei ole saada külmpress…OK. Vaatame edasi:
On küll. Mulle kingiti pudel Borgese külmpressitud viinamarjaseemneõli. Kasutan salatites.
Praadige searasvaga.Praengi. Kahesajagrammine pakk maksab 7.50 ning seda jätkub ikka jupiks ajaks. Mulle millegipärast tundub, et searasva läheb praadides tunduvalt vähem kui mistahes õli, teda justkui jätkuks pannil kauemaks
No vahel on ikka hea midagi VÕIS kuldpruuniks praadida
“>Võis praetud kana poolkoivad, mmmmmm….. Pärast praadimist valad või ja kanamahlade segu tatrale, natuke hapukoort ka veel juurde, ja pidusöök võib alata
Praengi. Kahesajagrammine pakk maksab 7.50 ning seda jätkub ikka jupiks ajaks. Mulle millegipärast tundub, et searasva läheb praadides tunduvalt vähem kui mistahes õli, teda justkui jätkuks pannil kauemaks“>
Võis praetud kana poolkoivad, mmmmmm….. Pärast praadimist valad või ja kanamahlade segu tatrale, natuke hapukoort ka veel juurde, ja pidusöök võib alata
Õudne
“>
Minu juudist vanaema keedab mulle hommikuks ÜHE muna, sest daam lihtsalt ei söö rohkem, ei sobi. Viimati ma küsisin, kas ma võin pool töö juurde kaasa võtta
Siin on searasva ja õlide võrdlused:
Sääl herr Otteri antud lingis oli rapsiõli 6 ja 3 suhteks toodud 2:1 . Pole ju üldse paha
“> . Tahaks ju nii väga tervislikult elada 
Tohib praadida küll, kuid sa oled õigesti aru saanud, prae, millega tahad, ikka on halb.Tauriin ja karnosiin peaks glükeeritud valkude koormust vähendama.
Kes Kaupmehhe ostma läheb ja kaarti omab, võtke mind ka kaasa.
Tauriin ja karnosiin peaks glükeeritud valkude koormust vähendama.Kes Kaupmehhe ostma läheb ja kaarti omab, võtke mind ka kaasa.
….aga sa oled meil jalamees nagu minagi?
Pean siinkohal paar kiidusõna kookosõlile poetama . Eile praadisin liha sellega ja täna hommikul viskasin lusikatäie poti põhja , kui pudru keetma hakkasin . Eriti mõnusaks tegi pudru maitse . Tundub , et vähemalt mõneks ajaks on uus lemmik leitud . Soovitan soojalt
. Because of its stability it is slow to oxidize and thus resistant to rancidity, lasting up to two years due to high saturated fat content <img decoding=)
Postitused- You must be logged in to reply to this topic.
