Mikrolaineahju puder
- This topic has 26 replies, 13 voices, and was last updated 16 years, 3 months tagasi by
.
-
Postitused
-
Paki putru saab teha mikrolaineahjuta, siis lihtsalt kuum vesi peale. Niimoodi ei lähe midagi ju kaduma…
Kui mikrokas teha ennem valmis tehtud toitu soojaks, kas siis see vähendab ka toiteväärtust?jah- minu arusaamistmööda küll.
Sest soojendamine on nagu keemiline reaktsioon, kus soe temperatuur kutsub esile liikumise, ja sel teel hakkabki elu toimuma söögi sees, ja toimuma hakkavad reaktsioonid, mille lõpptulemus on sama, mis päikse kätte jäänud kalal lõpuks. Sisuliselt see temperatuur nagu on katalüsaator või kuidas seda õige nimetada olekski- aitab toidu halvenemisele kaasa nö.
Ma ise teen kodus söögi valmis ja tööl lasen mikrokas soojaks, 6 minutiga.
Kui keegi teab täpsemat mainida, kuidas eri vitamiinide jm isikeste asjade lõikes, asjad lõhustuvad, siis andke teada.
Paki putru saab teha mikrolaineahjuta, siis lihtsalt kuum vesi peale. Niimoodi ei lähe midagi ju kaduma…Hmm. Keegi võiks nüüd öelda, kas see “vana hea 20 min kaerahelbepudru” instant variant ikka täiesti süütu on?
Sama seis on ka paljudel töökontoris. Siin võib rääkida viitsimisest küll, et kui kodus ja kontoris ei ole pliiti, miks te siis virgalt sööklasse ei lähe.Sööklas söömine on kallim kui ise teha..
Sööklas söömine on kallim kui ise teha..Lisaks ka ei anna sööklatöit vabadust ise omale menüü koostada- pead valima selle söögi, mis tunde soojenenud päeva lõpuks vabana veel võtta on.
Teiseks kunagi ei tea, mida nad sinna söökla praadi on puistanud, teinekord jääb pärast söömist mulje, kui näed, et klienditeenindajad lõbusalt jälgivad kahtlaselt, et minetea, mida nad selle söögi sisse on pannud, oma madalast palgast tingitud stressi maaandamiseks. Võib ka täiesti ootamatutel põhjustel sööklas oma kortisoolitaset tõsta.
Pealegi söökla toidus pole niipalju täisväärtuslikku valku, millel minu kodus valmistatud toidus on.
Söökla suhtes võib leida oma miinuseid niikuinii, too esimene mainituist aga- pika-ajaliselt soojana hoitud toit- on aga käesoleva teema lõikes täpselt samamoodi C-vitamiini vähendav nagu mikrokas 10 min teeb.
ise teen küll mikrolaineahjus putrusi; 2 minutit max soojendan neid seal. vaevalt et see tabel nüüd kajastab õigesti neid mineraalide kadusid mikrolaineahjus!isegi kui puder kaotab mineraale, saan ehk oma päevasest sepiku / leivakogusest analoogseid mineraale kätte
” srcset=”/uploads/emoticons/smile@2x.png 2x” width=”20″ height=”20″>Mineraalide kadu.. no kuhu nad kaovad… mis te arvate et seal toimuvad mingid tuumareaktsioonid või ?
” srcset=”/uploads/emoticons/wink@2x.png 2x” width=”20″ height=”20″>Sama seis on ka paljudel töökontoris. Siin võib rääkida viitsimisest küll, et kui kodus ja kontoris ei ole pliiti, miks te siis virgalt sööklasse ei lähe. Aga ma siiani ei saa aru, mis tähtsust sel on, kus valmistada, mikrokas või mujal, milleks see söökla siis hea on ja mikrokas halb? Võib-olla mikrokas valmistades, kaob suvel saadud päevitus kiiremini? Seda ilmselt peetakse siis silmas, kui mikrokat ei soovitata?Alati ei pea ju sooja sööki ka sööma. Miks mitte näiteks kokku segada vaniljekohupiim riisi ja kaerahelbetega ning segada hapukoorega? Pane veel õuna ja kaneeli ning söök missugune! Siinkohal tervitan kirpu
” srcset=”/uploads/emoticons/smile@2x.png 2x” width=”20″ height=”20″>jah- minu arusaamistmööda küll.Sest soojendamine on nagu keemiline reaktsioon, kus soe temperatuur kutsub esile liikumise, ja sel teel hakkabki elu toimuma söögi sees
No aga rikkumata toores söök sulle vist ei maitse ?
ja toimuma hakkavad reaktsioonid, mille lõpptulemus on sama, mis päikse kätte jäänud kalal lõpuks.Sul tuleb mikrokast mädanenud asju välja ?
” srcset=”/uploads/emoticons/smile@2x.png 2x” width=”20″ height=”20″>niipalju viitsimist võiks ikka olla et igal juhul mikrokasse toitu ei topiks.vahest muidugi ei jää midagi üle ka aga seda VAHEST.Et sööte toorelt või ?
” srcset=”/uploads/emoticons/smile@2x.png 2x” width=”20″ height=”20″>Kuumutamine üleüldse lagundab mingil määral vitamiine. Näiteks see uuring leidis, et aurutamine lagundas umbes kolmandiku porgandis leiduvast C-vitamiinist, keetmisel kadus üpris väike hulk ja pärast praadimist ei tuvastatud enam üldse C-vitamiini. Teine uuring leidis, et 5-minutiline brokkoli keetmine vähendas C-vitamiini umbes 30 % võrra, 5 minutiline aurutamine ei omanud suurt mõju C-vitamiini sisaldusele, 5 minutiline mikrolaineahjus küpsetamine vähendas seda ~15% võrra ja praadimine umbes 20% võrra. Siinses teemas varem välja toodud uuring leidis, et 5 minutiline mikrolaineahjus küpsetamine vähendas C-vitamiini sisaldust ~30% võrra. Mikrolaineahjus küpsetamine lagundab ~30-40% toidus sisalduvast B12 vitamiinist.
Igasuguse kuumutamise ja küpsetamise käigus teatud osa C vitamiinist hävib, väiksemal määral võivad olla mõjutatud ka teised vitamiinid. Kas selle pärast väga muretseda tasub on teine teema. Ei ole põhjust arvata, et mikrolaineahi on eriti halb ja “kiirgab vitamiinid välja” või midagi sarnast.
- You must be logged in to reply to this topic.