Midagi tervislikku jõululauale?
- This topic has 1 reply, 1 voice, and was last updated 20 years, 1 month tagasi by
.
-
Postitused
-
Äkki kellegil omad soovitused-retseptid pühade ajal söömiseks? Näiteks mõtlesin ise kalkuni rinnalihast midagi teha, aga ehk kellegil mingi hea marinaad vm soovitada?
Küpsetatud kalkun:
(Kogused on 1-le inimesele)
Kaloreid kokku: 552.6 Kcal – valgud: 54.4g, süsivesikuid: 60.2g, rasva: 8 g.
1 tükk kalkunit – 200-250gr. (Kalkun võiks olla 3-5 kg)
1 sidrun
300g musti kivideta ploome
4 tk väikseid hapukaid õunu
Meresoola ja musta pipart maitsestamiseks
Valmistusõpetus:
Puhasta kalkun ja eemalda kotike siseelunditega. Loputa lind korralikult külma veega, kuivata suurem vesi köögipaberiga. Hõõru kalkun nii seest kui ka väljast üle sidrunipoolikutega ning seejärel soola-pipra seguga. Täida ploomide ja kooritud õunaviiludega. Õmble või seo kõht kinni. Pane lind ahjupannile ning küpseta 175°C juures 3-5 tundi (olenevalt suurusest). Võta kalkun ahjust välja ja hoia kuni serveerimiseni fooliumiga kaetult soojas.
Serveeri kalkunit koos kuumade keedetud kartulite, kastme või meelepäraste lisanditega, näiteks marineeritud paradiisiõuntega. Loomulikult sobivad juurde ka hapukapsad.
- You must be logged in to reply to this topic.