Home made protein bar
- This topic has 63 replies, 41 voices, and was last updated 11 years, 5 months tagasi by
.
-
Postitused
-
Tegin siis täna niiviisi:
Maapähklivõi sain selverist – 350g 2.2x eurot
Lisasin siis umbes 6 sl mett ja segasin need kokku.
Lisasin kaerahelbeid maapähklivõi purgi jagu (1.5 tassi umbes)
Valgupulbrit panin mass whey maasikamaitselist 8 kulpi ~240g
Piima panin ka ligikaudu 100ml, sest muidu oli rohkem tegemist jahu hunnikuga.
Sai kuradi magus, aga hoiab hästi koos. Praegu kuivavad köögis ja varsti lähen lõikan lahti, siis jagan ka ehk pilti, kui on pildistamist väärt.
Kodukootud proteiinibatoonid
300g kaerahelbeid (Nordic kiirkaerahelbed)
100g Valgu pulber (tootja pole oluline, šokolaadi maitseline)
2 spl pähklivõi (soovitavalt naturaalne, ise kasutan tavalist Nutella`t)
4 munavalget
2 banaani
1 spl mett
100 ml piima
1 tl kaneel
100g müsli (šokolaadi-banaani maitsega)
60g Goji marju (~ pool pakki, pakk 130g, leiab Selverist)
1 tls vaniljesuhkrut
0,5 tls küpsetuspulbrit
Tööriistad: 2x kaussi (suurem + väiksem), lusikad/kahvlid ja vispel segamiseks, ahjuvorm, küpsetuspaber, ahi…taustaks soovitan AC/DC, Metallica, Godsmack või muu vastav
” srcset=”/uploads/emoticons/smile@2x.png 2x” width=”20″ height=”20″>Sega kaerahelbed, valk, müsli ja kaneel suures kausis. Lisa pähklivõi ja sega. Eraldi kausis purusta banaanid ning seejärel lisa munavalged ja mesi ning sega korralikult. Vala “märg” segu “kuivaga” ning lisa kõik ülejäänud komponendid…sega korralikult kuniks mass on ühtlane. Siis lisa aeglaselt piim ja kui segu on hästi läbi segatud vaata kriitilise pilguga kas mass on hea…kui mass tuleb liiga vedel, lisa tunde järgi kaerahelbeid ja müslit ning sega uuesti.
Vala mass küpsetusvormi. Ise kasutan küpsetuspaberit millega on hea pärast valmisprodukti vormist välja tõsta.
Soojenda ahi alguses ainult altpoolt ~150C ning aseta pliidirest ülespoole. Altpoolt on vaja ahju soojendada seepärast, et kuna mass tuleb selline paksem siis on vaja enne alt küpsetada…kui kohe kogu ahju soojaks teed siis mass küpseb pealt iliusti ära aga alt jääb tooreks!
Tõsta vorm restile ja lase ~15min küpseda.
Tõsta vorm välja ja kontrolli põhja olukorda hambatikuga…kui põhi toores, lase veel ~10min tsüklitega küpseda kuniks põhi on OK.
Kui põhi küpse, kuumuta kogu ahi 200C peale ja tõsta rest keskele. Lase veel 10-15min küpseda.
Massi küpsust saab kontrollida pealispinna järgi…kui pinnale hakkavad tekkima mustad täpid ja pealispinnale tekib kõvem koorik siis peaks OK olema.
Tõsta vorm välja ja lase 15-20min jahtuda enne kui lahti lõikad (kuumalt on ta väga kleepuv). Lõika meelepärased tükid, et oleks mugav tööle ja trenni kaasa pakkida.
Ise jätan ööseks tükid karbis ilma kaaneta (kuid rätiku all) kuivama. Karbis pane kindlasti põhja ja tükkide kihtide vahele majapidamispaber, see tõmbab ilusti üleliigse niiskuse endasse ja tükid jäävad pärast mõnusamad.
And remember kids:
1. Kasuta oma fantaasiat, mõtle ise uusi koostisosi ja maitseid mis just sulle mekib !
2. Sharing is caring – jaga teistelegi
” srcset=”/uploads/emoticons/wink@2x.png 2x” width=”20″ height=”20″>N´joy !!
- You must be logged in to reply to this topic.