Head rasvad, halvad rasvad
- This topic has 72 replies, 20 voices, and was last updated 16 years, 3 months tagasi by
.
-
Postitused
-
Mis siin ikka uskuda – terve põlvkond inimesi on kasvatatud üles teadmisega, et süsivesikud on energia allikas ja rasvad on pahad, ning kahjuks on selle teadmise omaks võtnud ka üks koolkond toitumisspetsialiste. Lisaks on tohutud rahad mängus toiduainetööstusel (näit. rasvavabad tooted) ning ravimitööstusel, ja kui kõik hakkaks tervislikult sööma, siis ei oleks enam midagi teha kolesteroolitaseme mõõtjatega, vererõhutablettidega ja kõigi nende muude vidinate ja rohtudega, mis ennast süsivesikutest haigeks söönud inimesed igapäevaselt vajavad. Võib võtta aastaid, enne kui praegused trendid muutuvad.
Kõik õige. Vähemalt said mõned inimesed teada, et tervislik toitumine ei tähenda kõikide jaoks “maitsetu ja kalli kanarinna vägistamist”, “veega kliiputrusid”, “saepuru maitsega kodujuustu”, “iga päev 14 munakollast peldikust alla” jne Tegelikult ongi nii parem, kui teised ei tea: pakk hapukoort on 10 krooni, seapea kilo on 10 krooni, pakk kookoshelbeid on 5 krooni, kaalikas, porgand ja kapsas on 5 krooni kilo. Küll on hea ja odav elada kui tark oled.
” srcset=”/uploads/emoticons/sad@2x.png 2x” width=”20″ height=”20″>Mis siin ikka uskuda – terve põlvkond inimesi on kasvatatud üles teadmisega, et süsivesikud on energia allikas ja rasvad on pahad, ning kahjuks on selle teadmise omaks võtnud ka üks koolkond toitumisspetsialiste. Lisaks on tohutud rahad mängus toiduainetööstusel (näit. rasvavabad tooted) ning ravimitööstusel, ja kui kõik hakkaks tervislikult sööma, siis ei oleks enam midagi teha kolesteroolitaseme mõõtjatega, vererõhutablettidega ja kõigi nende muude vidinate ja rohtudega, mis ennast süsivesikutest haigeks söönud inimesed igapäevaselt vajavad. Võib võtta aastaid, enne kui praegused trendid muutuvad.Kas võib siis öeldaq kogun nii-mitte liigne rasvahulk toidus ei põhjusta ülekaalulisust,vaid seda põhjustab liiga vähene rasvasisaldus,mis ajab magusat sööma?
” srcset=”/uploads/emoticons/sad@2x.png 2x” width=”20″ height=”20″>anelka – kas ma suren ära, kui ma oma panni esmakordsel sisseõnnistamisel kasutasin ca 5 g päevalilleõli?5 g ilmselt ei tapa. Samas kui seda õli ainult panni õnnistamiseks kasutada, siis vist osta ei ole mõtet…
” srcset=”/uploads/emoticons/sad@2x.png 2x” width=”20″ height=”20″>Kas võib siis öeldaq kogun nii-mitte liigne rasvahulk toidus ei põhjusta ülekaalulisust,vaid seda põhjustab liiga vähene rasvasisaldus,mis ajab magusat sööma?Kindlasti on see paljude puhul nii. Ühe mu tuttava suhteliselt korpulentse daami korpulentsuse põhjust mõistsin ma siis kui nägin teda õhtul kolme šokolaadi järjest söömas. Nii palju kui tean, siis päeval ei söönud ta praktiliselt mitte midagi ja siis imestas, et kaal ei taha kuidagi kaduda. Samas sellise toitumise juures ei olnud tal isegi võimalik neid šokolaade mitte süüa – näljasurm oleks tulnud.
Kas võib siis öeldaq kogun nii-mitte liigne rasvahulk toidus ei põhjusta ülekaalulisust,vaid seda põhjustab liiga vähene rasvasisaldus,mis ajab magusat sööma?” srcset=”/uploads/emoticons/sad@2x.png 2x” width=”20″ height=”20″>Osaliselt on see kindlasti õige.
Üldiselt sellele süsivesiku-hullusele ja anti-rasva kampaaniale vist ongi loomulik, et järgneb täiesti teise äärmusesse langev kontrakultuur… ja niimoodi sinusoidina kõikudes saavutatakse kunagi tasakaal…
” srcset=”/uploads/emoticons/wink@2x.png 2x” width=”20″ height=”20″>Osaliselt on see kindlasti õige.Üldiselt sellele süsivesiku-hullusele ja anti-rasva kampaaniale vist ongi loomulik, et järgneb täiesti teise äärmusesse langev kontrakultuur… ja niimoodi sinusoidina kõikudes saavutatakse kunagi tasakaal…
Äärmuseid näidatakse dok. saadetes televiisorist.
Noored naised, kes söövad maksimum 300 kalorit päevas. Neid üritatakse ravida terveks haiglas, mille menüüs on vaid pizza, hamburger ja salat. Nad põrnitsevad 2 tundi hamburgerit ja siis võtavad 1 ampsu. Saiast, mitte lihast (liiga rasvane). Siis on keegi kuhugi toidu ära peitnud ja keegi on peldikus toidu välja oksendanud. Ainus mõte nende elus on – toit teeb paksuks.
Teine äärmus on 25000 kcal sööv mees. Kes joob 10 liitrit õlut ära ja siis läheb hiina restorani. Ettekandja toob menüü ja mees tellib: “Palun mulle kõik toidud mis siin kirjas on”.
See film toitumishäiretega patsientidest oli päris hea…
Anyway… surfisin natuke läbi päevalilleõli oksüdatsiooni puudutavate artiklite… enamus katseid tundub olevat tehtud õliga, mida on kuumutatud -päevi- ja siis pikalt seda õli rottidele sisse söödetud… Sellisel juhul on kahjulikud efektid päris veenvad…
Anyway… surfisin natuke läbi päevalilleõli oksüdatsiooni puudutavate artiklite… enamus katseid tundub olevat tehtud õliga, mida on kuumutatud -päevi- ja siis pikalt seda õli rottidele sisse söödetud… Sellisel juhul on kahjulikud efektid päris veenvad…Selline kiirendatud/võimendatud meetod ongi üks peamine katsemeetod. Normaalselt kuumutatud õlide võrdlev keemiline analüüs oleks ilmselt teine võimalus. Kõrbemisaurude analüüs kolmas, köögitööliste kopsuvähistatistika neljas. Ma usun et kõiki neid tulemusi on saada ka. Siin on esimene näppujäänud pikem tasuline ülevaade, aga raske öelda kas ka lugemist väärt:
http://www.blackwell-synergy.com/doi/abs/1….2001.tb00028.x
Põhiliselt sõltub kuumutatud õli kahjulikkus ilmselt ikka polüküllastumata rasvhapete sisaldusest. Lisaks sõltub kuumustaluvus muidugi looduslikest ja lisatud kaitsekomponentidest
Mul on mulje jäänud et oliiviõlil on looduslikult üht-teist kaitsvat sees ja siin kaitstakse päevalilleõli küüslauguekstraktiga:
Fats and Oils: The significance of temperature
Ma ei ole argumenteerimist kahjuks ülikoolis õppinud, mikroskoopi pole ja katseloomi ei kasvata. Õnneks selles tekstis on lihtrahvale ilusti ära seletatud/tõestatud, et küllastunud rasvad kaitsevad küllastumata rasvasid oksüdeerumast. NB! Rinnapiim: Human milk, küllastunud 54g, monoküllastumata 39g, polüküllastumata 8g. Jorgen, Sa võid edasi argumenteerida ja uurida tasuta kui tasulisi artikkleid, ma usun ikka loodust – küllastunud rasva vähemalt 50%, omega-3 ja 6 tasakaalus.
Küsimus rasvaspetsialistidele. Ostsin Fazeri Pööripäeva leiba. Pakendil on kirjas, et 100g leiba sisaldab 4,1 g rasva, millest küllastunud rasvhappeid on 0,4 g. Kas võin eeldada, et see 0,4g ongi siis parem osa leivas sisalduvast rasvast?
Kui ajada juuksekarv lõhki ehk siis põhimõtteliselt:
Jah, see küllastunud rasvhapete osa on parem osa, sest teraviljade ja leivas kasutatavate seemnete küllastamata rasvhapped on o-6 rasvad.
Väheses koguse tõttu ei ole aga erilist vahet, sest o-6 koormus on samuti väga väike.
Jorgenile.
“See, kuidas Mercola eistab oma seisukohti, milliseid tiitleid ta endale omistab jne ei luba mul lihtsalt sellist allikat usaldada.”
Mõistan, kuigi ei saa aru, mis tiitlitest räägid. Aga kuna sõnum on suunatud eelkõige ameeriklastele, siis kuulub kommerts paratamatult info edastamise juurde. Sul oleks siiski huvitav teada, et Mercola taunib aeroobset treeningut rasvapõletamise eesmärgil ja pooldab selleks lühiajalist anaeroobset treeningut.
“Ma olen juba korduvalt öelnud – puhtalt see, et asi X oli 10 000 aastat tagasi inimesel kättesaamatu EI TÄHENDA, et see on halb. Millegi sellise väitmine on absurd.”
Just seda tähendabki, et on halb, kuna me ei ole geneetiliselt selle ebanormaalse toitainete vahekorraga moodsas toidus ja osade toitainete samaaegse puudumise/vähesusega lihtsalt kohanenud. Tõestus? Mida enam süüakse uue aja toitu, seda enam ju haigestutakse.
“Ja ma tahaksin näha argumentatsiooni sellise väite kasuks.”
Inimkonna eksisteerimisest ehk piisab?
“Sellised autorid nagu Mercola ja Poliquin produtseerivad selliseid fanaatikuid nagu näiteks -anelka- siin teemas ja ennegi.”
Kui inimene on läbi nimetatud autorite edastatud info konkreetset abi saanud ja on varmas seda jagama, siis ei tee see temast veel fanaatikut.
Kuna praegune tervise ja toitumise paradigma on inimesele pigem kahjulik ja üks suuremaid vajakajäämisi on arusaamine rasvadest, siis sellele pihtasaamine seletab ära paljud terviseküsimused ja paneb emotsionaalsel hetkel rasvadest vaimustuma.
Mis siin ikka uskuda – terve põlvkond inimesi on kasvatatud üles teadmisega, et süsivesikud on energia allikas ja rasvad on pahad, ning kahjuks on selle teadmise omaks võtnud ka üks koolkond toitumisspetsialiste. Lisaks on tohutud rahad mängus toiduainetööstusel (näit. rasvavabad tooted) ning ravimitööstusel, ja kui kõik hakkaks tervislikult sööma, siis ei oleks enam midagi teha kolesteroolitaseme mõõtjatega, vererõhutablettidega ja kõigi nende muude vidinate ja rohtudega, mis ennast süsivesikutest haigeks söönud inimesed igapäevaselt vajavad. Võib võtta aastaid, enne kui praegused trendid muutuvad.Amen!
Mis siin ikka uskuda – terve põlvkond inimesi on kasvatatud üles teadmisega, et süsivesikud on energia allikas ja rasvad on pahad, ning kahjuks on selle teadmise omaks võtnud ka üks koolkond toitumisspetsialiste. Lisaks on tohutud rahad mängus toiduainetööstusel (näit. rasvavabad tooted) ning ravimitööstusel, ja kui kõik hakkaks tervislikult sööma, siis ei oleks enam midagi teha kolesteroolitaseme mõõtjatega, vererõhutablettidega ja kõigi nende muude vidinate ja rohtudega, mis ennast süsivesikutest haigeks söönud inimesed igapäevaselt vajavad. Võib võtta aastaid, enne kui praegused trendid muutuvad.Printisin selle välja, panin alla Oldmani diplomi ja läks ta mulle külmkapi peale, endale meeldetuletuseks ja ka oma emale.
Emale siis sellepärast, et ta on 4 last sünnitand ja võitleb ka kaaluga, kuid kahjuks siis kaalujälgijate moodi (ca 20g rasva päevas)
Täna oli temaga tõsisem jutuajamine ja sain prioriteedid paika ja tal tundus huvi olevat, nii kui imetamise ära lõpetab hakkab rasva sööma..
Praegu ma talle räägin pea igapäev, et ära aja neid suhkruid näost sisse, sa ise tekitad omale magusaisu jne, kuid ei ikka kohupiim, puder ja moos + mesi kohvile või midagi sinna kanti ja siis õhtul jälle sama jama, et magus pihus.. Soovitasin kalaõligi vähemalt, võtab, kuid kurdab et see ka ju ei aita, nüüd varsti panen talle menüü kokku ja ma sügavalt kahtlen, et ta magusat hakkab näost sisse ajama jälle
Printisin selle välja, panin alla Oldmani diplomi ja läks ta mulle külmkapi peale, endale meeldetuletuseks ja ka oma emale.Emale siis sellepärast, et ta on 4 last sünnitand ja võitleb ka kaaluga, kuid kahjuks siis kaalujälgijate moodi (ca 20g rasva päevas)
Täna oli temaga tõsisem jutuajamine ja sain prioriteedid paika ja tal tundus huvi olevat, nii kui imetamise ära lõpetab hakkab rasva sööma..
Praegu ma talle räägin pea igapäev, et ära aja neid suhkruid näost sisse, sa ise tekitad omale magusaisu jne, kuid ei ikka kohupiim, puder ja moos + mesi kohvile või midagi sinna kanti ja siis õhtul jälle sama jama, et magus pihus.. Soovitasin kalaõligi vähemalt, võtab, kuid kurdab et see ka ju ei aita, nüüd varsti panen talle menüü kokku ja ma sügavalt kahtlen, et ta magusat hakkab näost sisse ajama jälle
” srcset=”/uploads/emoticons/biggrin@2x.png 2x” width=”20″ height=”20″>Loodan, et Su ema ikka saab sellest tõepoolest aru, et hoiduma peaks mitte rasvast, vaid suhkrust ja ei ütle seda ainult Sinu meeleheaks. Loeb tahe oma juurdunud tõekspidamisi muuta.
” srcset=”/uploads/emoticons/biggrin@2x.png 2x” width=”20″ height=”20″>Olen ka kunagi Kaalujälgijates käinud, aga mulle ei sobinud, kuna mõned punktid nende programmist olid minu mõtetega vastuolus. Samuti ei mahtunud mulle pähe punktisüsteem. Milleks kaloreid veel ümber punktideks arvutada? Lisaks see, et kui ei teadnud mingi toiduaine või toidu punkte (neid oli palju), tundus kogu see värk mõttetu.
Mäletan, et viimasel ajal hakati juba ka rasvade vajalikkusest rääkima. Igal nädalal anti punktipäevik, kuhu tuli märkida päevane toitumine. Tuli tõmmata ristikesi. Päevas tuli tarbida 8 klaasi vett, 2 portsjonit rasvu (näiteks 1 tl õli või 5 pähklit), 2 portsjonit kaltsiumit (30g lahjat juustu või 250 ml rasvata piima või keefirit või muud rasvata/lahjat piimatoodet) ning 5 portsjonit puu- ja köögivilja ehk vähemalt 400g köögivilja ja 300g puuvilja. Iga kord öeldi, et keelatud ei ole midagi, kuid kõike võib punktide piires. Mõni sõigi iga päev maiustustest ülejäänud punktid täis.
Minu pea ajas sassi ja magusaisu oli ka kogu aeg peal, samas kui praegu ei ole kolm nädalat suhkrut tarvitanud, vaid paar puuvilja päevas on kogu minu magus, söön ka liha, rasvast kala ja normaalseid piimatooteid ja magusaisu ei ole. Eile käisin sünnipäeval ja proovisin Charlotti torti tükikese. Veeretasin suus tükk aega, mõtlesin, et kui nii harva endale lubada, tuleb nautida. Kuid see ei maitsenudki eriti, oleks võinud ka söömata jätta…
” srcset=”/uploads/emoticons/biggrin@2x.png 2x” width=”20″ height=”20″>Kui kaaluga hädasolijad hakkaksid enda organismi austama ehk toidutaolise olluse asemel tõelist toitu sööma, taanduksid lisaks kaaluprobleemidele ka enamus tervisehädasid!
Magusaisu tekkepõhjustest võib aimu saada siit:
http://www.fitness.ee/main.php?main=artikk…amp;textID=4631 – rasvade kartus on inimestesse nii sügavale programmeeritud, et paljud on asjast aru saanud nii, et kui süsivesikuid vähendada, siis tuleb valkude osa suurendada! Vale – suurendage oluliselt naturaalsete rasvade osa ja hoiduge ainult moodsatest taimeõlidest ja transrasvadest (küpsetistes ja praetud toitudes).
- You must be logged in to reply to this topic.