Head rasvad, halvad rasvad

See, et taimerasvad transrasvadega ühte patta pandi, pani ka mind imestama. Küsimus on ju siiski erinevate rasvade vahekordades.

Ei pandud, osa taimerasvu on ju “heade” nimekirjas. Ma ei oska öelda, kui põhjendatult, aga tundub et on ikka vahe küll eri rasvadel-õlidel, peale küllastatuse, ja küllastamatuse asukoha ahelas. Näide wikist:

Cottonseed oil is a vegetable oil extracted from the seeds of the cotton plant after the cotton lint has been removed. It must be refined to remove gossypol, a naturally occurring toxin that protects the cotton plant from insect damage. Unrefined cottonseed oil is therefore sometimes used as a pesticide. In its natural unhydrogenated state cottonseed oil, like all vegetable oils, has no cholesterol. It also contains no trans fatty acids. However, it does contain over 50% Omega-6 fatty acids and only trace amounts of Omega-3 fatty acids, and the imbalance is considered unhealthy if not used in moderation or balanced elsewhere in the diet. Further, these polyunsaturated fats can potentially go rancid during the extraction process.

Some consumers are wary of cottonseed oil because cotton crops are one of the most chemically-intensive crops grown in the U.S. Many chemicals approved for use on cotton are not approved for use on food-based crops. Cotton field leftovers, or gin trash, is frequently fed to cattle.

To produce soybean oil, the soybeans are cracked, adjusted for moisture content, rolled into flakes and solvent-extracted with commercial hexane. The oil is then refined, blended for different applications, and sometimes hydrogenated. Soybean oils, both liquid and partially hydrogenated, are exported abroad, sold as “vegetable oil,” or end up in a wide variety of processed foods.

Ei, mul ei ole suguvõsas arste. Vastan lühidalt praegu, sest aega vähe:) Kahjuks:)

See, kuidas Mercola eistab oma seisukohti, milliseid tiitleid ta endale omistab jne ei luba mul lihtsalt sellist allikat usaldada.

Aga see selleks…

Ma olen juba korduvalt öelnud – puhtalt see, et asi X oli 10 000 aastat tagasi inimesel kättesaamatu EI TÄHENDA, et see on halb. Millegi sellise väitmine on absurd. Ja ma tahaksin näha argumentatsiooni sellise väite kasuks.

Jällegi meenub lause, et “why do they call it common sense if it so rare in the world”.

Selle suhtes, kuidas ja mida sööma peaks oleme me ilmselt üsna ühel lainel… Siiski, minu jaoks on ka oluline see, millel mingisugused väited või seisukohad põhinevad ning kuidas neid esitatakse. Sellised autorid nagu Mercola ja Poliquin produtseerivad selliseid fanaatikuid nagu näiteks -anelka- siin teemas ja ennegi. Minu meelest on iga inimese kohus mis iganes südamelähedases aruteluküsimuses vaagida vastandlikke seisukohti ning otsustada siis. Kui seda teha, siis on väga tõenäoline, et otsus ei jää mitte äärmustesse vaid kuhugile sinna vahele.

Loomulikult on õigus igaühel, eriti kuna enamikel pole aega ja viitsimist ja isegi vajadust olla kõiges äärmiselt põhjalik, otsustada ka lihtsalt oma sisetunde alusel. Aga siis peaks ka ütlema nii, et “mulle tundub, et nii on okei… mulle meeldib… see ei pruugi kehtida mitte kellegi teise kohta”, mitte soovitama kõikidele inimestele terviseeliksiiriks hapukoort, põhjendusega, et minu koer on seda süües terve või et “doktor” see või teine ütles.

Poliquini tekstid mulle alguses väga meeldisid… see mis ta kirjutas t-nationis treeningust jne… aga viimasel ajal ja viimaste asjade pärast olen hakanud teda ebaotstarbekalt äärmuslikuks pidama.

Mercolaga tutvusin KOHE lugedes paralleelselt kriitilisi seisukohti tema aadressil ja tema tekstid on minu arvates üsna ühel pulgal Jüri Lina ja David Icke omadega…

Viimased kaks lõiku olid minu sisetunne ja arvamus eksju:)

P.S. Kui kellelgi on mingi hea tasulises andmebaasis artikkel, mis tema meelest kindlasti vääriks lugemist, aga ei saa kätte, siis andke mulle märku – ma võibolla saan:)

Mis ei tähenda seda, et päevalilleõli ei sobiks väga hästi näiteks esmaskordseks panni sissemäärimiseks…

Nii, et igas korralikus peres peaks olema päevalilleõli, et sellega panni esmakordselt määrida. Kuna päevalille õli ei talu absoluutselt kuumutamist, siis on 2 võimalust. 1 Pann kappi panna ja uus osta. 2 Pann puhtaks pesta ja või/kookosõliga teistkordselt sissemäärida. Miks Sa teistele nii halbu soovitusi jagad? Sa ise ei käitu ju nii.

Margariiniga tuleb piiri pidada. ” srcset=”/uploads/emoticons/wink@2x.png 2x” width=”20″ height=”20″>

Aga söö võid, 80% rasva, see on tervislik.

Praegu on müügil Soome või, mida paksemalt leivale paned, seda parem maitse. ” srcset=”/uploads/emoticons/sad@2x.png 2x” width=”20″ height=”20″>

Ok, hakkan tasapisi leivale määrima.

JUST NIMELT! ” srcset=”/uploads/emoticons/wink@2x.png 2x” width=”20″ height=”20″>

anelka – kas ma suren ära, kui ma oma panni esmakordsel sisseõnnistamisel kasutasin ca 5 g päevalilleõli? Mitu päeva ma selle pärast vähem elan? Mis täpselt juhtub päevalilleõliga kuumutamisel?

Talitsege emotsioone. ” srcset=”/uploads/emoticons/sad@2x.png 2x” width=”20″ height=”20″>

Jorgen, Sa oled ülikoolis käinud: “Thermally Oxidized Sunflower Oil”, äkki uurid Sina ka seda teemat ja argumente, kuidas siis tegelikult on? Äkki tõesti Fred soovib, et me paksuks läheksime? Siin on veel üks hästi argumenteeritud lehekülg http://www.kolesterool.net/ vastulausena Sally Fallon`i ja Mary G. Enig`i artikklile “The Truth About Saturated Fat”. Ma enam ei teagi keda uskuda. ” srcset=”/uploads/emoticons/sad@2x.png 2x” width=”20″ height=”20″>