Atkinsi spurt

Tundub et kiidavad seal Atkinsi dieeti, isegi “mõistus pidi paremini libisema”,üks artikli kommentaar siin äratõlgituna:

Nainen 37

Proovitud on ja pere söönud juba aasta vhh-toitu. Töötab tõesti, enesetunne on oluliselt parem, mõistus libiseb, uni maitseb, jaksaa paremini kB karisee siis, kui süsivesikud välja jätta (7 kg/3kk). Aitäh Antti Heikkilä!

Tõlge

Nainen 37v, 25.01. klo 11:45

Kokeiltu on ja perhe syönyt jo vuoden vhh-ruokaa. Toimii todella, olo on huomattavasti parempi, järki luistaa, uni maistuu, jaksaa paremmin, kilot karisee sitä mukaa kun hiilihydraatit jättää pois (7 kg/3kk). Kiitos Antti Heikkilä!

Nii nagu mina aru saan, siis keto-dieet on tänapäeva inimesele kõige raskem dieet üldse, sest on harjutud sööma palju süsivesikuid sisaldavaid toiduaineid. Näiteks tõesti piimaproduktid on laialt tarbitavad süsivesiku-toiduained, lisaks ketsupid sisaldavad suhkrut jm produktid sisaldavad palju suhkrut, toidulaud läheb kardinaalselt kasinaks esmapilgul kui süsivesikuid välja praakima hakata keto tasemele. Selles mõttes tundub see keto olema kõige ülejõukäivam ülesanne tavalisele tänapäeva inimesele. Atkins’i jm dieetide põhimõtted lubavad veidi rohkem süsivesikuid, ja see on juba tänapäeva inimesele palju jõukohasem ja reaalsem. Mulle tundub mõistlik soovitada Atkinsit jms mdalama süsivesikutega ideoloogiaid esmalt mõnda aega kui lausa keto’t proovida.

Mis puutub piima-süsivesikusse, siis minu sisetunne üleb, et see on isegi rasvhappest raskemini lagunev aine, seega ketoosile on ta pigem kasuks kui kahjuks. Mis te arvate sellest mõttest?

Süsivesikuid seal vaid 2 grammi ringis ju.

Laktoosi-piimasuhkru glükeemiline indeks on keto jaoks juba liiga kõrge, (Lactose GI-65)

aga atkinsi puhul ei näe küll põhjust miks ei võiks kodujuustu süüa.

Olematu süsivesikusisalduse puhul ei ole GI eriti oluline.

Sellist päeva lõikes tsüklilist keto toitumist on minu arvates suht mõtetu teha. Sellega sa tiksud lihtsalt kogu aeg ketoosist sisse-välja ning korralikkult ketoosi ei saagi (2 nädalat on ligikaudu korralik üleminek). Selliselt on sul palju suurem oht lihast kaotada ning energia puudust ja “aju hägusust” tunda sest tegelikult sa oled ketoosis mingi väikese osa päevast (peale jõutenni siis). Peale sellist einet mis ei ole hea ketogeenilise suhtega (liiga palju valku või süsikaid) oled sa kindlalt ketoosist väljas ning veresuhkur on juba niipalju kõrgel, et keha saab signaali, et siiski-siiski saab valku ja süsikaid põletada, ei ole vaja keto-kehasid (rasvastt) energiaks teha. Sel juhul on tegu lihtsalt madala süsivesikutega dieediga, sest tegelikult ketoosis oled sa päeva jooksul mingi paar tundi ainult…..

Tee vähemalt siis CKD (tsükliline ketogeennedieet). Sellise keto-toitumise eesmärk on samal ajal max-raskuste lähedaste raskustega jõutrenni teha ning vaikselt jõudu kasvatada. Nädal aega oled korralikult ketoosis ning nädalavahetusel 2 päeva teed tagasilaadimisi-superkompensatsiooni. Loe Lyle McDonaldi blogi, tema tegi sellist asja väga efektiivselt.

Siis võid nädalavahetustel oma kodujuustusid suurema hunniku sisse ajada, sest CKD ajal ongi nädalavahetustel valk (whey+kaseiin) ja süsikate laadimine, ning rasv on peaaegu nullis.

Aga kui sa tegelikult stabiilselt kiirest tahd rasva kaotada, ning kindlasti mitte lihast kaotada, siis ei ole vaja niimoodi ketoosist sisse -välja tiksuda. Kui stabiilselt ketoosis ei ole, siis on alati alakaloraazi puhul kehal lihtsam lihast/valku põletada kui rasvast keto-kehasid teha. Kui keha ainevahetus on korralikult üle läinud keto-kehade põletamisele, on tunduvalt lihtsam ajule ja lihastele rasvast keto-kehasid “toiduks” teha ning ei põletata lihaseid, ning ei teki energia puudust , sest rasva varusid ikka on

veebruar 22, 2010 at 11:12 p.l. #258480

AlanBStard

Moderator

400g kodujuustus on 10g süsikaid. Ei ole veel ühtegi puhast keto-plaani näinud kus kodujuust oleks, rohkem ikka tavaline juust, määrdejuust

Aga eks sa söö, keegi ei keela teil kodujuustu süüa palju tahate, lihtsalt ketosse ta ei kõlba oma liiga suure laktoosi/valgu vs. rasva suhte tõttu. Seal on oluline mitte ainult see, et süsivesikud madalal hoida vaid kogu eine R vs S/V suhe (ketogenic ratio)

Kas 10g on siis juba probleem ? Üldiselt tavalist juustu tehaksegi kohupiimast/kodujuustust.

Siit ma saan aru et MCT abil saavutatakse ketoos kergemini (võib rohkem valku ja süsivesikuid süüa):

http://en.wikipedia.org/wiki/Ketogenic_diet#MCT_oil

veebruar 22, 2010 at 11:16 p.l. #258481

AlanBStard

Moderator

Piisab juba 4 päevast, et keha läheks ketoosi, kui sv madalal hoida.

Lugesin et aeroobne töövõime taastub täielikult alles ~4 nädalaga. Ajul läheb ka kohanemisega kaua. Anaeroobne ei taastugi, jääb ikka kehvemaks.

veebruar 23, 2010 at 6:50 e.l. #258498

AlanBStard

Moderator

Lugesid kustkohast? oli see ketogeense dieediga Kuidagi seotud???

“Kuidagi seotud” ? http://www.nutritionandmetabolism.com/cont…43-7075-1-2.pdf

veebruar 23, 2010 at 12:45 p.l. #258586

AlanBStard

Moderator

Kui sa kodujuustule õli sisse segad, äkki saad. Muidu seda väga ei süüa ketos..

Ma ise pole ketot proovinud, rohkem 40:30:30. Aga kookospiimaga peaks kodujuust yummy olema. Sealt tuleb veel õige natuke süivesikuid juurde, aga MCT-sid tuleb ka.

MCT oil diet.:35% fat, 35% MCT oil, 20% carbohydrate and 10% protein

Seal ei ole süsikaid/valku rohkem. Lihtsalt enamus rasva on MCT-st kuna seal saab kiiremini ning on kasulikum rasv.

Wiki kirjutab:

medium-chain triglycerides (MCTs)—made from fatty acids with shorter carbon chains than LCTs—are more ketogenic. A variant of the diet known as the MCT ketogenic diet uses a form of coconut oil, which is rich in MCTs, to provide around half the calories. As less overall fat is needed in this variant of the diet, a greater proportion of carbohydrate and protein can be consumed, allowing a greater variety of food choices.[2][3]

2 viidet on ka, pole praegu aega lugeda.

http://en.wikipedia.org/wiki/Ketogenic_diet