3 muna, umbes 3 supilusikatäit kodujuustu, törts hapukoort, soola, pipart. Segan kõik saumikseriga segi ja pannile. Peale raputan tükeldatud kanasinki (või kana, kui on), tomatit ja marineeritud kurki. Ja segan kõik pannil segi. Kui omlett valmis siis raputan veel riivitud juustu peale.
