Skip to main content

OldMan`i lemmik

Avaleht » Forums » Toitumine » Retseptinurk » OldMan`i lemmik

Viewing 15 posts - 1 through 15 (of 18 total)
1 2
  • Autor
    Postitused
  • jaanuar 28, 2007 at 9:06 e.l. #9654
    ROtter
    Member

    Värsket ja kvaliteetset lõhet võib süüa toorelt ja see on jaapani toidu armastajate hulgas populaarne koostisosa.

    Vaja läheb:

    1. lõhefilee 200 g

    2. sool

    3. piprasegu

    4. till

    5. sidrunimahl

    6. oliiviõli

    Valmistamine:

    1. lõikate lõhefilee 2 cm laiusteks ribadeks

    2. panete taldrikule soola ja keerate selle lõheriba paar tiiru soola sees, riba külge jääb parasjagu soola, ülepingutada ei ole vaja

    3. raputate peale piprasegu ja tilli vastavalt maitsele, parem vähem kui rohkem

    4. valate peale sidrunimahla

    5. asetate need ribad 0,5 l purki kihiti ja valate iga kihi peale natuke oliiviõli

    6. panete purgi jahedasse üheks ööpäevaks

    Söömiseks lõikate nendest lõhefilee ribadest õhukesed viilud.

    Samamoodi võib teha ka lõhe kõhuäärtega.

    Head isu!

    jaanuar 28, 2007 at 9:18 e.l. #104266
    Xero
    Member

    Olen nii söönud ja peaks mainima et võrratu (Y)

    jaanuar 28, 2007 at 9:32 e.l. #104267
    matti
    Member

    Parim kala valmistamisviiis,see soolamine.Kui ise forelli või lõhe kätte saan,siin teen ka alati nii.

    jaanuar 28, 2007 at 9:58 e.l. #104269
    ranger
    Member

    Me oleme midagi sarnast teinud,võib õelda et normaalne.

    jaanuar 28, 2007 at 10:06 e.l. #104271
    jrx
    Member

    Mmmm :ph34r: Eriti hea maitseb see muidugi hea röstsaia v sepikuga…

    jaanuar 28, 2007 at 11:24 e.l. #104283
    ROtter
    Member

    Mmmm :ph34r: Eriti hea maitseb see muidugi hea röstsaia v sepikuga…

    Selle komponendi unustasin tõesti lisamata.

    jaanuar 28, 2007 at 11:27 e.l. #104285
    inside14
    Member

    Ma lähen võtan külmast vist lõhe välja. <img decoding=” srcset=”/uploads/emoticons/tongue@2x.png 2x” width=”20″ height=”20″> Väga hea on nii, kala õgijate perest nagu ma olen siis ei ütle kunagi kalast ära ja kala ka tervislik. :ph34r:

    jaanuar 28, 2007 at 11:42 e.l. #104288
    jrx
    Member

    Selle komponendi unustasin tõesti lisamata.

    Krt mul tuli hull isu peale praegu :ph34r: Aga ei tea millal jälle saab sellist asja…

    jaanuar 28, 2007 at 12:16 p.l. #104293
    MEE
    Member

    Krt mul tuli hull isu peale praegu <img decoding=” srcset=”/uploads/emoticons/tongue@2x.png 2x” width=”20″ height=”20″> Aga ei tea millal jälle saab sellist asja…

    järgmine nädalavahetus <img decoding=” srcset=”/uploads/emoticons/biggrin@2x.png 2x” width=”20″ height=”20″> rahvas sööge sushit :ph34r:

    jaanuar 28, 2007 at 12:48 p.l. #104296
    ROtter
    Member

    Krt mul tuli hull isu peale praegu :ph34r: Aga ei tea millal jälle saab sellist asja…

    Selveris on müügil lõhe kõhuääred 75.- eeku kilogramm, saab nendest ka teha.

    jaanuar 28, 2007 at 3:02 p.l. #104312
    matti
    Member

    Krt mul tuli hull isu peale praegu :ph34r: Aga ei tea millal jälle saab sellist asja…

    Sama mure ka endal,kuna hetkel kala kätte saada üsnagi keeruline.

    jaanuar 29, 2007 at 9:18 p.l. #104521
    jorsik
    Member

    Lõhe kõhuääred on enamus rasv, lõheribid on paremad. Ja forell on niimoodi soolatuna parem, mahedama maitsega, lõhe on suhteliselt intensiivse kalamaitsega IMO.

    jaanuar 30, 2007 at 7:08 e.l. #104538
    matti
    Member

    Lõhemari on samuti soolatuna väga hea.Meil tarvitatakse söögiks ka soolatud havimarja,aga isiklikult ei soovita,tean mõnda,kes on sealt sooleparasiidid saanud ja kelle kaal nende tõttu langes ligi 15 kilo ja nägi pärast välja nagu kummitus.KUid see kehtib eelkõige järve(Peipsi) havio kohta,merehaug on ohutum.

    jaanuar 30, 2007 at 7:11 e.l. #104539
    ROtter
    Member

    Lõhe kõhuääred on enamus rasv, lõheribid on paremad. Ja forell on niimoodi soolatuna parem, mahedama maitsega, lõhe on suhteliselt intensiivse kalamaitsega IMO.

    Kalarasv ongi kõige parem, ei pea apteegist kalleid kalaõli kapsleid ostma. Elutähtsaid rasvhappeid ajule saadakse taimeõlidest ja kalarasvast. Kalatoitude suurem tarvitamine võib inimest säästa masendustundest. Siin on suur osa omega-3 ja omega-6 rasvhapetel (kalarasvas, munarebus, linaseemneõlis, oliivõlis, kalamaksaõlis jm). Kala, ka rasvane, võiks olla laual kasvõi iga päev.

    jaanuar 30, 2007 at 9:55 e.l. #104552
    R.Tamm
    Member

    Värsket ja kvaliteetset lõhet võib süüa toorelt ja see on jaapani toidu armastajate hulgas populaarne koostisosa.

    Vaja läheb:

    1. lõhefilee 200 g

    2. sool

    3. piprasegu

    4. till

    5. sidrunimahl

    6. oliiviõli

    Valmistamine:

    1. lõikate lõhefilee 2 cm laiusteks ribadeks

    2. panete taldrikule soola ja keerate selle lõheriba paar tiiru soola sees, riba külge jääb parasjagu soola, ülepingutada ei ole vaja

    3. raputate peale piprasegu ja tilli vastavalt maitsele, parem vähem kui rohkem

    4. valate peale sidrunimahla

    5. asetate need ribad 0,5 l purki kihiti ja valate iga kihi peale natuke oliiviõli

    6. panete purgi jahedasse üheks ööpäevaks

    Söömiseks lõikate nendest lõhefilee ribadest õhukesed viilud.

    Samamoodi võib teha ka lõhe kõhuäärtega.

    Head isu!

    Ja mitte ainult Jaapani toidu armastajate hulgas populaarne. Kõikvõimalikud kalad erinevates vormides on populaarsed suure osa eestalastegi, eriti aga saarteelanike seas.

    Et maitse oleks veelgi ehedam, pole vaja lisaks soolale ei tilli, pipart, sidrunimahla ega oliiviõli. Aga eks ka nende koostisosadega maitseb hää. Ja mis kõige tähtsam: kasulikud toitained.

    Head isu pole vaja vast soovidagi-see niigi hea sellistele asjadele mõeldes.

    PS! Teen siinkohal ettepaneku foorumis märku anda, kui keegi foorumlastest juhtub märkama kusagil erinevate toiduainete häid pakkumisi, nt soodushinnaga/värsket kala, eriti aga forelli ja lõhet.

  • Autor
    Postitused
Viewing 15 posts - 1 through 15 (of 18 total)
1 2
  • You must be logged in to reply to this topic.