Soolapekk ja Vodka
- This topic has 17 replies, 10 voices, and was last updated 19 years, 1 month tagasi by
.
-
Postitused
-
Poes müügil – mida sellest valmistada?õhukesed viilud musta leiva peale ja sinna peale mugulsibula rattad.Hea suutäis viina või õlle kõrvale, või niisama
Autor: Masha
Aeg: 10-07-03 13:10
Minu mees sööb Ungari pekki leiva peal ja kõrvale ampsab Salvesti teravat marineeritud kurki. Kiidab taevani.
Küüslauk sobib ka juurde, veel parem ja teravam!
ungari pekk
Autor: Pekinägu
Aeg: 10-07-03 10:30
Olen teinud loomaliha rulle – loomaliha lõigata ristikiudu viiludeks ,kloppida õhukeseks ja siis õhukeseks viilutatud soolapekk/ungari pekk peale,võid panna maitseks veel sulatatud juustu ja porgandi tooreid ribasid.Keerad selle kupatuse kinni – seod niidi/nööriga kokku ja pannile kuuma õli/või sisse,pruuniks ja siis paned ahjupotti vett (nii et rulle katab) kaan peale ja ahju valmimiseni ,nämm, sest pekk annab ise kõigele maitset!
-pekk läbi hakklihamasina lasta, maitsestada küüslauguga.
Maitsev soolapekk Mõnus, rahulik, . . . – tatud kõige tavalisem soolapekk tundus ka kõige . . .
Pekivalik (soolapekk valikus)
50.-
Soolapekk] Soolapekk sünnipäevalaual
Pekipuder
Silvia Kalvik (Eesti) Pühade- ja tavanditoidud
Rahvusköök Eesti
Tähtpäev Lihavõtted
Valmistusviis Hautamine
Liik Sealiharoog, Puder
Käik Põhiroog
Koostis
150 kuni 200 g läbikasvanud peekonit või soolapekki
5 dl vett
1.5 kuni 2 dl odratangu
5 dl piima
soola
Valmistamine
Silvia Kalvik kirjutab: “Urbepäeva traditsioonides on kõige olulisemal kohal pajuurvad. Paksupudrupäevgi selle päeva nimetusena seostub kaudselt urbadega. Jämedatest kruupidest või jämedatest tangudest tehtud puder on nn urvapuder. Urvapudruks nimetati ka tanguputru, mille sisse olid soolalihatükikesed (soolapekk) “urbadeks” lõigatud. Putru keedeti odra kasvu edendamise eesmärgil.”
Lõika pekk väikesteks pajuurbade suurusteks kuubikuteks ja keeda koos tangudega tasasel tulel poolpehmeks.
Lisa kuum piim ja sool ning hauta valmimiseni.
Serveeri kuumalt taimeteega (piparmündi, õunakoore, kibuvitsamarja vm).
itaalia toiduna jõuavad neilt Ülemiste jt Rimi poodidesse, Stockmanni ja Citymarketi ketti toskaana parimad toiduõlid, võrratu soolapekk, parmesani juustud, veinid ja eriliselt vetruv pühvlimozzarella – hinnalt sobivad küll pigem gurmaanidele. Lihavalikus on suur samm edasi .
Rahvusköök sai kunagi
iseke | 21 august, 2005 – 19:27
Rahvusköök sai kunagi alguse toiduainetest, mis lähemas ümbruses kasvasid või maitseainetest, mida oli võimalik hankida. Nii lihtne see ongi.
Oma osa mängis vaesus, sest näiteks eestlastel polnud voli iga päev söögiga priisata, sellest ka kama (kõiksugu praht tegelikult), kaerakile jmt. soolapekk ja silgutünn, leiba küpsetati halval ajal kes teab millest, kohvi tammetõrudest ja viljast.
Kuulsad vene supid on samuti alguse saanud vaesusest, suur pada tulele, kapsast, peeti sisse …
Rahvaste rändamise ja võimaluste avardumisega hakkab ka rahvusköök kaduma, igaüks sööb enam mitte seda, mis võimalik, vaid seda mida hing ihkab.
Rasvane suutäis (soolapekk sibula, küüslaugu, hapukurgi ja musta leivaga) 48.-
Sakumm – hapukurk küüslaugumeega 29.-
Pekivalik napsuga 52.- (3,30)
Soolapekk, suitsupekk, karulauk, roheline sibul, mustleib, pits viina
Soolapekk kartulile justkui loodud
Traditsiooniline eesti rahvustoit
Soolapekk (pluss veel värske sibul ja valge viin) on samuti mõnus!
Helmut, 15.11.2005 10:33
Hapukapsas, soolapekk ja kardulas on eestlase põhitoit. Sellepärast ongi eestlased peajagu üle kõikidest teistest rahvastest. Söön 3 korda päevas tugevalt ja lisaks 3 korda kergemalt. Olen tervisest pakatav, priske (140 kg) eesti keskmine mees!
ja viin ikka soovitavalt külm. Korralik soolapekk on ikka üks hää ja väärt suutäis, eriti kui sinna juurde veel korralikult juurde haugata musta leiba ja sibulat.
Oled see mida sööd
Helmut, 15.11.2005 10:33
Olen tervisest pakatav, priske (140 kg) eesti keskmine mees!
Haha 140 kg on päris keskmine:D Minu teada ei toodeta nii rasketele isegi jalgrattaid, vähemalt garantii ei kehti.
Hoiatus ! Viin on tarkade meeste jook.
Hoiatus ! Viin on tarkade meeste jook.
Tark mees ei peagi viina jooma, aga ta oskab…
täpselt.. tarkmees oskab viina juua nii et ei niidaks päris maha.aga see soolapekk on leivaga muide täitsa maitsev.
täpselt.. tarkmees oskab viina juua nii et ei niidaks päris maha.aga see soolapekk on leivaga muide täitsa maitsev.
Mulle maitseks küll, haukaks praegugi ühe ampsu ja sünnipäeva pitsi ei sülita. Elu on elamiseks, mitte happnemiseks.
Mulle maitseks küll, haukaks praegugi ühe ampsu ja sünnipäeva pitsi ei sülita. Elu on elamiseks, mitte happnemiseks.
Hoiatus ! Viin on tarkade meeste jook.
http://unix.rulez.org/~calver/pictures/day…_party_002.html
Vahet ei ole kui tark oled- piisav kogus viina muudab ka kõige normaalsemad inimesed idiootideks
Eks elu õpeta, aga ei tee üks pits kedagi lolliks, pekiviil paksuks ja ega üks suits tapa ka, kõik oleneb ikka kogustest.
Võtad pitsi HEAD konjakit nt.”Hennesy” VSOP-d või brandit “Ahtamar” aga miks ka mitte jääkülma venivat viina , mark ja maitsed võivad erineda, ja tunned kuidas aeg peatub, keha soojaks läheb ning hoomad, kuidas rammestus pärast rasket ja väsitavat nädalat või kuud Su üle võimust võtab. Mõni teeb veel ühe piibu või sigari sinna juurde. Kas seda on siis palju tahta. Aga, et maitsed ja arvamused on erinevad, siis las iga mees vaatab ise mida paremaks peab või kuidas talitab. Siin on ainult minu subjektiivne arvamus ja kui see peakas kellegi arvamusega sarnanema, siis selle üle on mul ainult hea meel.
- You must be logged in to reply to this topic.
