Õunarullbiskviit

Õunarullbiskviit

14 portsjonit

Põhi:

5 munavalget

6 spl suhkrut

120g kartulitärklist

1 tl küpsetuspulbrit

Kate:

2-3 spl nisukliisid

Täidis:

250g pakk lahjat kohupiima

3spl suhkrut

2 suurt õuna

0,5 sidruni mahla

1-2 spl kaneeli

Peale:

1spl kaneeli

1) Klopi munavalged suhkruga kohevaks vahuks. Sega küpsetuspulber ja tärklis ning tõsta segu ettevaatlikult vahu hulka.

Tõsta tainas ahjuplaadile küpsetuspaberile ja küpseta 225 kraadi juures 8 minutit, kuni tainas saab ilusa värvi ja on keskelt tihe.

2) Laota nisukliid küpsetuspaberile ja kalla biskviit nende peale.

3) Maitsesta kohupiim suhkruga ja lisa riivitud õun, sidrunimahl ja kaneel. Tõsta täidis biskviidile ja keera see paberi abil rulli. Enne serveerimist lase tunnike jahedas seista ja kaunista kaneeliga.