Paella
- This topic is empty.
Viewing 1 post (of 1 total)
-
Postitused
-
Paella
Koostis: (komponendid on ühe inimese kohta )
40g riisi
soola
1 tl kurkum`i
125g kanafileed
1 tk punane paprika
45 g krevette
100g herneid
4tk rohelisi oliive
musta pipart
paprikapulbrit
Valmistamine:
Kuumuta riis 1 dl soolaga maitsestatud vees keemiseni ja lase seejärel riisil väikesel kuumusel kaane all umbes 20 minutit paisuda.
Lõika filee ja paprika viiludeks. Prae filee ning krevetid teflonpannil rasva lisamata läbi.
Lisa paprika, herned ja oliivid ning lase kaane all umbes 10 minutit haududa.
Lisa juurde riis, maitsesta kurkumi, soola, pipra ja paprikapulbriga.
Traditsiooniliselt valmistatakse paellat safraniga. Kurkum on odavam alternatiiv, mis maitseb sama hästi.
Viewing 1 post (of 1 total)
- You must be logged in to reply to this topic.