Raud on tähtis mineraalaine. Seda on organismil vaja õige mitmel põhjusel – hemoglobiini moodustumiseks veres ja hapniku edasikandmiseks, ensüümide, hormoonide, lihaskudede ja südame normaalseks tegevuseks, rakkude jagunemisprotsessil ja immuunsüsteemis.
Rauda on vaja ka lihastes hapnikku akumuleeriva proteiini moodustamiseks.
Rauavaegus nõrgendab muu hulgas ka lihasjõudu.
Raua imendumine organismis on täpselt reguleeritud. Kui rauavarud on küllaldased, siis ei imendu rauda üldse. Iga päev rikkalikult liha süües võib aga siiski rauavarusid liigselt suurendada.
Rauatablette ei tohiks võtta liiga palju, lubatud päevane annus on 12-14 milligrammi. Ülemäärane raud on mürk.
Sportlased kaotavad higistades muu hulgas ka rauda. Liikumine nõuab aga lisaenergiat ja kui energiavajadus kaetakse täisväärtusliku toiduga, siis saadakse ka rauda piisavalt.
Kuigi palju kaltsiumit sisaldav toit üldiselt nõrgendab raua imendumist, sobib piim hästi toidulauale, sest ei ole tõestatud, et piim häiriks raua omastamist.
Aga ma olen lugenud ka vastupidiseid arvamusi.
” srcset=”/uploads/emoticons/sad@2x.png 2x” width=”20″ height=”20″>