porgandi-naerise pannkoogid

Ütlen kohe et liha jäi seekord välja. lõuna oli päris taine ” srcset=”/uploads/emoticons/smile@2x.png 2x” width=”20″ height=”20″>

Koostises:

500gr porgandeid (riivisin ise, mitte poe kuivanud kärakad kilepakendis)

500gr naerist (sama lüke mis eelmistega)

5 selveri muna

törts selveri kohvikoort

üks lonks helluse keefiri

rosmariini näpuotsaga

0,5 tl söögisoodat

kaks supilusikatäit jahu (võimalikult vähe siis)

suitsujuustu kuubikuid igasse kooki selline 0,5 x 0,5 cm

tiba (teelusikatäis) santa maria BBQ suitsumaitselist grillkastest

tunde järgi maitseks soola ja purustatud pipart

suhkurt ka kerge teelusikas

Gemüüse ise:

löö munad kaussi ja sega läbi kergelt

törts kohvikoort kohe peale

natsa jahu, sega ja pigista väikesed jahutükid katki

sega korralikult läbi ja maitsesta

siis lisa lonks keefiri, võta lonks ise ka

teelusikatäis (või kaks) BBQ (smoked) kastet – kui on

nüüd on aeg keerata pliidiraud punaseks

siis peoga riivitud porgand-naeris sinna jupphaaval juurde

seda võib peoga suhu ka ajada, mul jäi kausitäis üle – “meelega!”

NB! peab tulema suht paks mass et laiali väga ei valgu pannil

pane ka pool teelusikat söögisoodat, ehk kerkib paremini nii

rosmariini hästi vähe ja siis sega läbi korralikult

mina tegin supilusikaga väiksed koogid

kujult puudus küll kaubanduslik välimus kuid kerkisid mehiselt

pannile lusikaga võta seda paksemat massi

kui koogid pannil siis kohe suitsujuustu kuubikud sinna keskele pista

edasine on kui vanaema juures kunagi, lihtne pannkoogi küpsetamine

Tavaliselt ma pole eriline pannkoogisõber kuid need tulid kuradima head, kergelt krõmpsud

Head isu!

Andy