Kolesteroolimüüt ?
- This topic has 5 replies, 4 voices, and was last updated 13 years, 4 months tagasi by
.
-
Postitused
-
Suht koht asjalik jutt.
Tuleks muidugi mainida, et ta ei märkinud ära kustmaalt on tegemist liigse liig-töödeldud toitude tarbimisega. Seega päris nii nüüd pole, et viskame toidupoes leiduvast 99% välja ja sööme ainult ühe käe näppudel loetavaid toite. Aga jah – tervislikkuse poole pealt selge see, et rafineeritud toitude üle-tarbimine on enda tervisele karuteene tegemine.
Esiteks on juba vormi hoidmiseks/parandamiseks suht raske saada sobilikku makro-toitainete vahekordi kui kogu menüü on ainult ületöödeldud karbitooted.
Seega enamus menüüst võiks absoluutselt olla täisväärtuslikud toidud nagu liha, kala, muna ja piimatooted ning puuviljad/juur-köögiviljad suhteliselt naturaalses vormis. Samas kindlasti on ka erandeid palju – nagu näiteks valgupulbrite kõrge töötlus-aste pole paha või piimast juustu tegemine jne.
Igasugu töödeldud ja tehislikke maiuseid tarbida võib aga justnimelt mõistuse piirides. Mida mitmekülgsem ning täisväärtuslikum on ülejäänud menüü ning mida aktiivsem elustiil – seda enam võib seda lubada. Mida istuvam eluviis ja mide kehvem üldine menüü – seda enam vaja piirata.
Seega enamus menüüst võiks absoluutselt olla täisväärtuslikud toidud nagu liha, kala, muna ja piimatooted ning puuviljad/juur-köögiviljad suhteliselt naturaalses vormis. Samas kindlasti on ka erandeid palju – nagu näiteks valgupulbrite kõrge töötlus-aste pole paha või piimast juustu tegemine jne.
Rääkides valgu kõrgest töötlustastmest – ka valk tõstab veresuhkrut, aga umbes 2-3x vähem kui süsikas. Kui me nüüd valgu ära hüdrolüüsime/teeme ioonvahetust, midaiganes et need muutuks kiiremaks, kas tal siis üks hetk ei tekki veresuhkrule sama mõju, mis suhkrul? Selline teoreetiline mõttelend.
- You must be logged in to reply to this topic.