Liitsüsivesikud (kaua imenduvad) on kõik teraviljatooted ja juurviljad ( riis, kaer , tatar, rukkis, oder, jne.) ja lihtsüsivesikud (kiiresti imenduvad) on kõik suhkrud ja puuviljad (kommid, maiustused, moosid jne.) Muidugi osad tooted sisaldavad ka mõlemaid nt. puuvilja müsli. Enamus tarbitavast süsivesikust peaks olema liitsüsiv. Kui süüa nt kearapudru siis kõht seisab kaua aega täis, kuna liitsüsivesik imendub aeglaselt ja seega insuliini eritus on väike. Kui süüa nt. magusat moosi, siis tekib kõrge insuliini eritus, mis korjab niiöelda liigse suhkru verest, et veri ei muutuks siirupiks ja kõht on varsti jälle tühi. Kuna meil ei ole sellist ava kus üleliigne suhkur välja pudeneks, siis talletab organism insuliini toimel suhkru varudesse kui seda kohe organism ära ei jõua tarbida. Seega tuleks siis hoiduda liigsest liht süsivesikust. Omal kohal on ta muidugi pärast jõusaali treeningut, et taastada kiiresti energia varud ja muidugi ka nt. pikal kestval aeroobsel tegevusel nt. maandteeratta sõidul. Lühidalt kõik.