Laigulised peedimunad a la hiina teemunad
- This topic is empty.
Viewing 1 post (of 1 total)
-
Postitused
-
Laigulised peedimunad a la hiina teemunad (allikas Tallegg)
Talleggi munad
soola
peedimahla
Valmistamisjuhis:
Keeda munad kõvaks, jahuta kiiresti jooksva külma vee all ning nõruta. Koksi keedetud munade koor lusika abil või lauale koksides kergelt katki. Aseta munad soolaga maitsestatud peedimahla sisse ning lase 1-2 tundi seista. Tõsta munad peedimahlast välja ning koori ettevaatlikult. Marmorjas peedimahlamuster püsib munadel kuni paar tundi, seistes imendub värv ja munad muutuvad ühtlaselt heleroosaks. Seetõttu võiks peedimune valmistada 1-2 tundi enne serveerimist.
Viewing 1 post (of 1 total)
- You must be logged in to reply to this topic.