Skip to main content

Kuidas arvutada LIHA kaloreid

Avaleht » Forums » Spetsialistid » Küsi Teadjatelt » Küsi Spetsialistidelt » Kuidas arvutada LIHA kaloreid

Viewing 8 posts - 1 through 8 (of 8 total)
  • Autor
    Postitused
  • september 30, 2009 at 9:48 e.l. #18694
    marti384
    Member

    Tere.

    Otsisin netist aga ei leidnud rahuldavat vastust..ehk siin keegi teab.

    Lugu selline et sai pannile pandud u 300 g marineeritud sea sisefileed koos natukese õliga. Peale praadimist oli liha järgi jäänud u 220 grammi ja panni põhja märgatav kogus lihast välja tulnud vedelikku.

    Segadust tekitab mis valmidusastme liha ja millise koguse kohta ma nüüd kaloreid pean arvutama? Kas 300 või 220 grammi kohta? ja kui palju üldse praadimine/küpsetamine, marinaad ja natuke rasvainet praadimisel muudab toorliha kaloraazi ja vastavate toitainete kogust 100s grammis?

    Tänud vastajatele

    september 30, 2009 at 9:57 e.l. #223044
    emmimees
    Member

    Huvitav küsimus!

    Ise arvan, et eks see väljakeev osa on lihtsalt koevedelik ning toiteväärtus jääb samaks ..vb rasva ka imbub välja <img decoding=” srcset=”/uploads/emoticons/smile@2x.png 2x” width=”20″ height=”20″>. Ma arvan, et neid väärtusi tuleks ikka toore liha massilt arvutada …sest on inimese enda asi kuidas ta seda töötleb – kas järab toorelt sisse või vinnutab 3x kergemaks <img decoding=” srcset=”/uploads/emoticons/smile@2x.png 2x” width=”20″ height=”20″>

    september 30, 2009 at 10:56 e.l. #223048
    Lev
    Member

    Tere.

    Otsisin netist aga ei leidnud rahuldavat vastust..ehk siin keegi teab.

    Lugu selline et sai pannile pandud u 300 g marineeritud sea sisefileed koos natukese õliga. Peale praadimist oli liha järgi jäänud u 220 grammi ja panni põhja märgatav kogus lihast välja tulnud vedelikku.

    Segadust tekitab mis valmidusastme liha ja millise koguse kohta ma nüüd kaloreid pean arvutama? Kas 300 või 220 grammi kohta? ja kui palju üldse praadimine/küpsetamine, marinaad ja natuke rasvainet praadimisel muudab toorliha kaloraazi ja vastavate toitainete kogust 100s grammis?

    Tänud vastajatele

    Kusjuures ma olen alati arvutanud valmis tehtud liha järgi( mis tegelikult pole õige ). Seega kui ise arvasin, et sõin 30g valku siis sõin hoopis 60g. Nüüd läheb raha tunduvalt vähem, kuna arvutan toore massi järgi <img decoding=” srcset=”/uploads/emoticons/smile@2x.png 2x” width=”20″ height=”20″>

    Lisaks selle ka ära, et kasutan liha praadimisel ainult vett mistõttu jääb liha mahlasem. Lihale ei teki kõvemat koorikut ka peale.(igalt poolt pehme)

    oktoober 8, 2011 at 5:20 p.l. #316737
    rait83
    Member

    kui ma praen ilma rasvata kalkunikintsu hakkliha, siis sellest imbub päris suures koguses vedelikku (rasva?) välja…

    kui palju selle liha rasvasisaldus muutub siis, kui see vedelik eemaldada? või kas üldse muutub?

    oktoober 8, 2011 at 5:26 p.l. #316738
    htilga
    Member

    See kõik oleneb ju sellest, et kaua sa praed / mis kuumusel sa praed / kuidas sa praed / millega sa praed jne. Väga keeruline nõnda hinnata.

    oktoober 8, 2011 at 5:29 p.l. #316740
    Archangel
    Member

    kui ma praen ilma rasvata kalkunikintsu hakkliha, siis sellest imbub päris suures koguses vedelikku (rasva?) välja…

    kui palju selle liha rasvasisaldus muutub siis, kui see vedelik eemaldada? või kas üldse muutub?

    Rasvata kalkunikintsust ikka väga rasva välja ei pigista. :eek:

    Aga üldjuhul kõik mis välja voolab kalla toidu peale pärast tagasi – nii on kindel värk. <img decoding=” srcset=”/uploads/emoticons/smile@2x.png 2x” width=”20″ height=”20″>

    oktoober 8, 2011 at 5:52 p.l. #316746
    rait83
    Member

    selles mõttes, et ta sisaldab toorainena 19g rasva 100g kohta ja panen ta ilma õlita praadima, sest sealt tuleb niigi rasva küllalt vällja

    sorry, et kehvasti sõnastasin

    oktoober 9, 2011 at 4:33 p.l. #316889
    belvedere
    Member

    Toore pealt ikka. Muu on enesepetmine, eriti dieedi ajal <img decoding=” srcset=”/uploads/emoticons/smile@2x.png 2x” width=”20″ height=”20″>

  • Autor
    Postitused
Viewing 8 posts - 1 through 8 (of 8 total)
  • You must be logged in to reply to this topic.