Hapupiim
Avaleht » Forums » Spetsialistid » Küsi Teadjatelt » Küsi Spetsialistidelt » Hapupiim
- This topic has 6 replies, 4 voices, and was last updated 16 years, 7 months tagasi by
asdfghjkl.
-
AutorPostitused
-
juuli 16, 2009 at 9:32 e.l. #17633
Bafe
MemberTere , olen kuulnud sellist legendi , et hapupiim ( kodus tavaline maapiim hapuks lastud minna ) pidi olema väga kõva valgupomm . vastab see ka tõele ?
Olen 185 cm ja 80 kg , suhteliselt liiges. oskate öelda äkki , mitu gr valku , süsivesikuid jms oleks normaalne kogus päevas?
ja noh palju valku sisaldab ntx 3 muna ja pool l piima ? Algaja värk , ärge tigetsema hakake
juuli 16, 2009 at 9:38 e.l. #207534Jarmo Oberst
MemberTere , olen kuulnud sellist legendi , et hapupiim ( kodus tavaline maapiim hapuks lastud minna ) pidi olema väga kõva valgupomm . vastab see ka tõele ?Olen 185 cm ja 80 kg , suhteliselt liiges. oskate öelda äkki , mitu gr valku , süsivesikuid jms oleks normaalne kogus päevas?
ja noh palju valku sisaldab ntx 3 muna ja pool l piima ? Algaja värk , ärge tigetsema hakake
Muna suurused on erinevad, aga võta siit ülevalt tööriistad ja sealt alt kaloriarvuti. Sealt saad täpsemalt ise vaadata mis kui palju kcal annab. Edu!
juuli 16, 2009 at 10:14 e.l. #207541Kristjan-Johannes Konsap
MemberTere , olen kuulnud sellist legendi , et hapupiim ( kodus tavaline maapiim hapuks lastud minna ) pidi olema väga kõva valgupomm . vastab see ka tõele ?Olen 185 cm ja 80 kg , suhteliselt liiges. oskate öelda äkki , mitu gr valku , süsivesikuid jms oleks normaalne kogus päevas?
ja noh palju valku sisaldab ntx 3 muna ja pool l piima ? Algaja värk , ärge tigetsema hakake
Ei usu, et kodu hapupiimal ja poe hapupiimal erilist vahet saab olla valgusisalduses. Ega see hapnemine iseenesest valgusisaldust saa tõsta, kui just aine kontsentratsioon sealjuures ei muutu.
Piimas on valku 2,9-3,5 g 100 ml kohta, eks jääb ka hapupiimal valgusisaldus sinnakanti. Kui võrrelda näiteks rasvatu kohupiimaga, millel on 100g kohta 18 g valku, siis pole see hapupiim nii kõva valgupomm midagi.
Muidugi võid terve liitri korraga ära juua, siis saad koralikud 30 g valku kätte.
Valku võiksid tarbida vähemalt 2g 1 kehakilogrammi kohta ehk siis sinu puhul 2×80=160 g valku päevas.
1 keskmine M suuruses muna sisaldab 6-7 g valku.
100ml piima, nagu juba öeldud, 2,9-3,5 g valku.
august 13, 2009 at 8:16 p.l. #213236AlanBStard
ModeratorEga see hapnemine iseenesest valgusisaldust saa tõsta, kui just aine kontsentratsioon sealjuures ei muutu.Süsivesikusisaldus väheneb.
Aga maapiim võib väga julm valgupomm olla kui see “maapiim” on ternespiim. Ja seda piima juba poest ei saa
august 13, 2009 at 8:38 p.l. #213243asdfghjkl
Member1. Mida “maapiim” tähendab? Kas pästoriseerimata turult ostetud piima, mis on lastud purgis lahtiselt hoides natuke halvaks minna või?
2. Mitu % valku on “maapiimas”?
august 13, 2009 at 9:25 p.l. #213264AlanBStard
Moderator1. Mida “maapiim” tähendab? Kas pästoriseerimata turult ostetud piima, mis on lastud purgis lahtiselt hoides natuke halvaks minna või?2. Mitu % valku on “maapiimas”?
1. on pahaks läinud piim.
Ternespiimas on valku umbes sama palju kui rasvata kohupiimas
august 13, 2009 at 9:28 p.l. #213266asdfghjkl
Member1. on pahaks läinud piim.Ternespiimas on valku umbes sama palju kui rasvata kohupiimas
AutorPostitusedViewing 7 posts - 1 through 7 (of 7 total)- You must be logged in to reply to this topic.