Shokolaad
- This topic has 9 replies, 5 voices, and was last updated 17 years, 1 month tagasi by
.
-
Postitused
-
Plaanis teha ise šokolaadi. Internetist otsides just eriti palju informatsiooni ei leidnud seega mõtlesin ehk on foorumis kellelgi sellega kogemusi või oskab mulle nõu anda. Eelkõige tekkis mul küsimus mida panna sinna sisse/millest valmistada, kui ma tahaks näiteks peale trenni süüa mõistlikus koguses kasulikku šokolaadi. Pidi see ju südamele hea olema ja pealegi olen täheldanud, et mu veresuhkru tase võib madal olla.
Kindlasti ei saa läbi ilma kakaopulbrita. Poeletil märkasin, et seda leidus ka vähendatud rasvasisaldusega. Huvitav kas see on oluline määraja? Margariiniks peaks sobima vist tavaline poest ostetav Taluvõi. Või oleks veel mõistlikum osta turul müüdavat võid? Kindlasti peaks kasuliku šokolaadi sees olema vist ka pähklid.
Muuseas tekkisid mul paar küsimust, mis võivad tegelikud lihtsad olla aga mulle veel veidi arusaamatud. Räägitakse et kasulik on tume šokolaad. Kuidas aga saada seda šokolaadi “tumedaks”. Tumeda šokolaadi vastandiks oleks justkui piimašokolaad. Kas tumeda šokolaadi valmistamisel peaks jätma siis piima lisamata?
Kui šokolaadi valmistamisel kasutada võid, siis see tähendab ju väga suurtes kogustes rasvu. Kas need on siis kasulikud rasvad? Üleüldse nagu ma aru olen saanud on kasulik mõju tervisele kakaol. Võib-olla oleks mõtekam lihtsalt kakaod süüa, või kuidas?
” srcset=”/uploads/emoticons/tongue@2x.png 2x” width=”20″ height=”20″>Suhkur. Kas suhkrul on ka šokolaadi valmistamisel mingi oluline roll? Huvitav kui palju peaks ühes šokolaadis süsivesikuid olema ja kas üldse. Kui šokolaadi peale trenni tarbida, siis ei tohiks need süsivesikud kuhugile liigselt koguneda.
Aitäh, kes vaevuvad mu küsimustele vastama ning samuti on teretulnud nõuanded ja lingid šokolaadi valmistamise kohta.
Tervist.
Kahjuks ise ei oska valmistada. Kuid kui oskaksin siis lisaksin sinna nt šokolaadi maitselist proteiini (valku on ju vaja) ja tavalise poes müüdava suhkru asemel kasutaksin hoopis kiiresti imenduvat viinamarjasuhkrut. Põhjus: Sain aru, et šokolaadi söömist mõtled sa peale trenni ja seega oleksid need komponendid kasulikud.
Kas ka neid lisandeid šokolaadi valmistamisel reaalselt kasutada saab, näeme vaid proovimise teel teada
” srcset=”/uploads/emoticons/tongue@2x.png 2x” width=”20″ height=”20″>Plaanis teha ise šokolaadi. Internetist otsides just eriti palju informatsiooni ei leidnud seega mõtlesin ehk on foorumis kellelgi sellega kogemusi või oskab mulle nõu anda. Eelkõige tekkis mul küsimus mida panna sinna sisse/millest valmistada, kui ma tahaks näiteks peale trenni süüa mõistlikus koguses kasulikku šokolaadi. Pidi see ju südamele hea olema ja pealegi olen täheldanud, et mu veresuhkru tase võib madal olla.Kindlasti ei saa läbi ilma kakaopulbrita. Poeletil märkasin, et seda leidus ka vähendatud rasvasisaldusega. Huvitav kas see on oluline määraja? Margariiniks peaks sobima vist tavaline poest ostetav Taluvõi. Või oleks veel mõistlikum osta turul müüdavat võid? Kindlasti peaks kasuliku šokolaadi sees olema vist ka pähklid.
Muuseas tekkisid mul paar küsimust, mis võivad tegelikud lihtsad olla aga mulle veel veidi arusaamatud. Räägitakse et kasulik on tume šokolaad. Kuidas aga saada seda šokolaadi “tumedaks”. Tumeda šokolaadi vastandiks oleks justkui piimašokolaad. Kas tumeda šokolaadi valmistamisel peaks jätma siis piima lisamata?
Kui šokolaadi valmistamisel kasutada võid, siis see tähendab ju väga suurtes kogustes rasvu. Kas need on siis kasulikud rasvad? Üleüldse nagu ma aru olen saanud on kasulik mõju tervisele kakaol. Võib-olla oleks mõtekam lihtsalt kakaod süüa, või kuidas?
” srcset=”/uploads/emoticons/tongue@2x.png 2x” width=”20″ height=”20″>Suhkur. Kas suhkrul on ka šokolaadi valmistamisel mingi oluline roll? Huvitav kui palju peaks ühes šokolaadis süsivesikuid olema ja kas üldse. Kui šokolaadi peale trenni tarbida, siis ei tohiks need süsivesikud kuhugile liigselt koguneda.
Aitäh, kes vaevuvad mu küsimustele vastama ning samuti on teretulnud nõuanded ja lingid šokolaadi valmistamise kohta.
Lyhidalt 8eldes…te olete eksiteel. Lisan yhe lingi
Shokolaadi ei valmistata ei kakaost (ma m6tlen siin meil saadaolevat kakaopulbrit…) ega ka v6ist. Suhkrul ei ole shokolaadi valmistamisel oluline roll. Olen s88nud ka t2itsa ilma suhkruta shokolaadi.
…ja margariin ei k6lba syya…
” srcset=”/uploads/emoticons/tongue@2x.png 2x” width=”20″ height=”20″> Tänud Aile…nüüd tekkis mul korraga kõigi nende küsimuste asemele hoopis üks uus. Kas ja kust on võimalik eestis saada kakaoube ning juvitav mis need ka meil maksavad?” srcset=”/uploads/emoticons/tongue@2x.png 2x” width=”20″ height=”20″> Tänud Aile…nüüd tekkis mul korraga kõigi nende küsimuste asemele hoopis üks uus. Kas ja kust on võimalik eestis saada kakaoube ning juvitav mis need ka meil maksavad?Hmm… Eestis…l2heb raskeks. Vaata seda linki siin. Peale selle on kakaoubade valimine ysna komplitseeritud ettev6tmine. Nad on erineva kvaliteedi ja maitsega. Peab asja tundma…
Eestis on shokolaad “Bitter”, mina kui eksshokohoolik pean tunnistama, et see on tehtud ysna headest kakaoubadest. Yle maailma olen ma ikka Bitterit kingituseks kaasa ostnud.
Huvitav kas Bitteri šokolaad on selline, mida saab uuesti üles sulatada ja vormi valada?Vesivannis ikka.
Eks ma söön siis niikaua poest ostetud šokolaadi edasi, kuni on võimalus endal kuskilt kakaoube soetada:P Tänud vastajatele
Minu maitse järgi on Bitterist veel parem Kalev72 tume shokolaad. Ka ei sisalda see piima, Eestis müüdavatest tumedatest shokolaadidest maitsvaim
” srcset=”/uploads/emoticons/tongue@2x.png 2x” width=”20″ height=”20″> Ühte veel paremat olen ostnud Stockholmist, aga nime ei mäleta kahjuks, kui järgmine kord Rootsi lähen, siis ostan kindlasti suure hunniku ” srcset=”/uploads/emoticons/tongue@2x.png 2x” width=”20″ height=”20″>
- You must be logged in to reply to this topic.