Kõik oleneb eesmärgist, aga üldjuhul tuleks õhtuti ikkagi süsivesikuid piirata. Kuna organism ei suuda õhtul süsivesikuid ära kulutada, siis ongi see üks peamisi põhjusi rasvumiseks. Õhtuti tuleks süüa valku sisaldavaid toitained ja nii nagu iga söögikorra ajal 20-40 grammi olenevalt kehakaalust.