Duo püreesupp
- This topic is empty.
-
Postitused
-
Duo püreesupp
Vaja läheb:
Lillkapsa-õuna:
100 g lillkapsast
50 g õuna
30g kartulit
30 g porru valget osa
0,5 l köögivilja puljongit
sool-pipar
oregano
Lesieuri basiilikaõli
Porgandi-ingveri:
100 g porgandit
30 g kartulit
30 g porru valget osa
2 tl riivitud ingverit
0,5 l köögivilja puljongit
sool -pipar
serveerimiseks saia crouton`e
Tee nii :
Tükelda köögiviljad väikesteks kuubikuteks. Passeeri eraldi kastrulites lillkapsas ja õun ning porgand. Lisa kartul ja porru ning jatka passeerimist. Lisa köögivilja puljong. Porgandi põhjale võib lisada ingveri. Keeda tasasel tulel 20-30 minutit, kuni köögiviljad on täiesti küpsed, vajadusel lisa köögivilja puljongit. Püreeri mõlemad supid näiteks saumikseriga, kuni tekstuur on sametine. Maitsesta lillkapsa supp oreganoga, kontrolli maitset, lisa vajadusel soola-pipart. Serveeri crouton`idega.
- You must be logged in to reply to this topic.